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夏季喝粥养生须知

夏天多喝这碗粥,清凉、健康、开胃 太热了,不能吃东西。最好每天和小编一起喝一碗粥,消暑养胃! 

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 1、粥要注意 天气一热,很多人就习惯坐在空调房里吃冷的食物来解暑。但是,夏天吃过凉的食物,只能解热一时,并不能真正解热。 在夏季,人体新陈代谢旺盛,失去更多的体液和水分,最有可能伤害体液,消耗气体。这时的饮食要清淡易消化,不要吃太多的冷油腻的食物。 如果这个时候可以喝一些粥,就可以补充身体需要的水分。你也可以用丰富的成分来滋养你的身体,预防疾病。 喝粥也很讲究。对于不同的人和不同年龄的人,甚至是喝粥也要有针对性。 老人:重软烂 对于老年人来说,消化系统较弱,胃肠道吸收功能退化,所以要减少粗粮的摄入,避免增加肠胃的负担。 你可以选择小米、糙米等易消化的粗粮。烹饪时可适当增加煮粥的时间,使粥煮得稍软一些,腐烂而粘稠,有利于肠胃的消化吸收。 

 3、办公家庭:多眼保护 像小编这样的上班族经常要整天面对电脑。他们可以在粥中加入一些护眼成分,如紫米、枸杞、胡萝卜等。 紫米、枸杞、胡萝卜等原料中含有丰富的类胡萝卜素和花青素,对眼睛健康更有益,能抵抗眼睛衰老! 4、青少年:加坚果 正在成长的青少年需要更多高质量的蛋白质和钙。这时可以在粥中加入一些坚果,这样不仅可以补充营养,还可以使粥更加美味。 在粥中加入燕麦等高蛋白食物烹煮。也可以加花生、碎核桃、瓜子等坚果。 5、推荐食谱 图片 1. 蔬菜糙米粥 材料:西兰花20g、胡萝卜30g、糙米45g、米50g、盐2G、香油2G 步骤: 1. 糙米提前一晚浸泡,西兰花和胡萝卜也准备好了 2. 西兰花和胡萝卜切成小块 3.把所有的材料都放进电饭锅里 4. 加入800ml清水 5. 选择[煮粥]摸[香软] 6. 煮好后,加少许盐和香油搅拌均匀 2. 南瓜粟米粥 材料:南瓜200克、小米50克、鲜玉米 步骤: 1. 南瓜切小块洗净,新鲜玉米洗净去皮 2. 将1000毫升水、南瓜和洗净的小米倒入锅中 3.炖约20分钟,用勺子搅拌均匀 3.养生紫米粥 材料:紫糯米30g,红豆30g,红花生20g,糯米30g,山药半粒,红枣3个,水适量 步骤: 1. 紫米和红豆应提前12小时以上浸泡 2. 糯米提前浸泡2小时以上 3.将紫米、糯米、红豆、花生放入锅中煮开 4. 加入红枣,继续煮沸。注意观察和搅拌,避免粥煮沸后溢出 5. 煮粥时锅盖不能完全盖住。留出一点空间,防止粥溢出来 6. 煮大约一个小时,直到红豆变软、腐烂

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