俗话说:“冬吃萝卜，夏吃姜”。可见，冬天吃白萝卜有很多好处。立冬以后就是吃白萝卜的季节。尤其是用白萝卜煲汤，味道香甜可口。
白萝卜吃起来很甜。它可以帮助消化，增加食欲。冬天白萝卜多。在冬天，气候干燥，温度低。特别适合用白萝卜煲汤。具有润肺、滋补养生的作用。
今天，我分享一份白萝卜热龙骨汤。当归配上新鲜的鱿鱼干，可以去除鱿鱼腥味。炖白萝卜，软嫩可口。特别适合在寒冷的冬天做碗。喝完很舒服。
【白萝卜龙骨汤】——汤味甘，营养丰富
【材料】:龙骨(脊)、白萝卜1个、草菇、当归、鱿鱼干
(生产步骤)
第一步:草菇浸泡在冷水中，鱿鱼切成小块。
第二步:龙骨清洗干净后，在锅中倒入适量冷水，将龙骨放入水中，大火煮沸。将放血水烧开，捞出浮沫，取出再用清水洗净，去除表面杂质。
第三步:锅中倒入适量水，煮开后加入龙骨，加入当归、草菇、鱿鱼煮开后倒入炖锅，焖煮2小时左右。(注意:每个炖锅有不同的时间，炖的时间视情况而定。)
第四步:白萝卜去皮，切成滚刀片。龙骨炖1小时左右后，将白萝卜倒入炖锅中，撒适量盐即可出锅。
【白萝卜龙骨汤小常识】
1. 龙骨必须用冷水在锅中焯水，只有在冷水中才能煮出龙骨中的血和泡沫。也可以加少许料酒焯一下，去腥味。
2. 白萝卜容易煮熟，用滚刀块炖的时候不容易散。
3.这里加入当归是为了去除肉的腥味。可加入鱿鱼干，使汤更鲜甜可口。
4. 你可以把龙骨换成你喜欢的其他食材，比如排骨、牛肉、羊肉等。
最终结论
白萝卜又甜又有营养。它能起到消化、滋润的作用。尤其是冬天天气寒冷干燥的时候，一碗热腾腾的白萝卜龙骨汤，会让你感到温暖舒适。
